Ăn gì ở Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà

Nếu có hỏi đến Đà Lạt nên ăn gì thì bánh ướt lòng gà gần như là cái tên đầu tiên được mọi người nhắc tới. Món ăn này được xem như đặc sản của phố núi với sự độc đáo trong cả cái tên đến hương vị. Bánh ướt không ăn với chả, nem như những nơi khác mà sử dụng lòng gà và thịt gà xé phay. Cầu kỳ từ khâu chọn gạo đến thịt gà, lòng gà nên bánh ướt lòng gà Đà Lạt hấp dẫn du khách ngay từ những lần ăn đầu tiên. Đặc biệt, phần nước chấm được pha chế theo bí quyết gia truyền đã khiến cho món ăn này có sự đặc biệt mà chẳng nơi nào có được.

Bánh căn

Bánh căn là thứ bánh cực kỳ bình dân nhưng lại thu hút rất nhiều du khách. Cũng với nguyên liệu chính là gạo, nhưng khâu pha chế cầu kỳ, phức tạp đã tạo nên những chiếc bánh căn thơm giòn. Bánh căn ở Đà Lạt là phải ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm mấy viên xíu mại và ăn kèm với giò. Nhờ thế mà những chiếc bánh tưởng nhạt thếch lại trở nên hấp dẫn đến không ngờ.

Bánh mì xíu mại

Bánh mì quả là đặc sản trứ danh của Việt Nam khi mà ở mỗi vùng miền, bánh mì lại gây ấn tượng theo một cách ăn khác nhau, một hương vị đặc trưng khác nhau. Ở Đà Lạt thì đó chính là bánh mì xíu mại.

Bánh mì cứ để nguyên thế, xé từng miếng rồi chấm vào bát nước dụng có đầy đủ gia vị, xíu mại. Hương vị cay cay, nồng nồng của món ăn này vô cùng thích hợp với thời tiết Đà Lạt lành lạnh. Du khách cũng có thể chọn ăn bánh mì kẹp xíu mại, đó cũng là trải nghiệm thú vị.

Bánh tráng nướng

Lang thang trong thành phố Đà Lạt có rất nhiều hàng bánh tráng nướng cho bạn thưởng thức. Cùng là bánh tráng nhưng tại Đà Lạt lại mang những hương vị khác biệt với bánh tráng nướng Sài Gòn hay những nơi khác. Đặc biệt, món ăn này sẽ hấp dẫn hơn khi ăn vào buổi tối Đà Lạt có chút sương lạnh, ngồi thổi phù phù miếng bánh nóng hổi thì lại càng thấy ngon hơn.

Lẩu gà lá é

Không phải sử dụng các loại rau ăn lẩu như thông thường, ở Đà Lạt có món lá é vừa lạ lẫm mà ăn lại ngon. Lá é cùng họ với hương nhu, húng quế, có vị chua chua, chát chát nhưng khi nhúng vào nồi lẩu thì lại chuyển vị bùi bùi, the the. Nước lẩu gà ngọt lịm kết hợp với loại rau này cũng phù hợp đến lạ. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà khi đi đến nơi khác chưa chắc bạn đã có được.

Lẩu bò Ba Toa

Lẩu bò ở Đà Lạt nổi tiếng với cái tên Ba Toa từ rất lâu đời. Địa điểm được nhiều người địa phương gợi ý nhất chính là lẩu bò Quán Gỗ. Tuy nhiên, nếu quán quá đông, du khách có thể ghé vào những quán lẩu bò Ba Toa khác trong cùng khu đó.

Kem bơ

Khỏi cần nói nhiều bởi kem bơ Thanh Thảo ở Đà Lạt đã rất có tiếng rồi. Cũng chỉ là bơ dầm nhuyễn, thêm mấy muỗng kem rồi đánh đều lên thôi nhưng kem bơ ở Đà Lạt lại rất ngon. Có vẻ như những quả bơ được chọn lọc kỹ lưỡng đã làm cho món ăn này trở nên đặc biệt hơn gấp bội phần.

Ốc nhồi thịt và lẩu đuôi bò

Thử tưởng tượng trong tiết trời se lạnh cùng mấy đứa bạn ngồi cạnh nồi ốc nhồi hấp và nồi lẩu bò thì còn gì ngon bằng. Cùng tại địa chỉ 33 Hai Bà Trưng, bạn có thể được thưởng thức cả 2 món ăn này. Lẩu bò với phần thịt được chọn lọc rất kỹ, thái thật mỏng, nhúng vào nước dụng ngọt lịm. Món ốc nhồi thịt thì được chuẩn bị thật kỹ, ốc nhồi với thịt nạc băm nhuyễn, thêm nhánh sả thơm lừng.

Mì Quảng ấp Ánh Sáng

Không có nhiều địa chỉ bán mì Quảng ở Đà Lạt. Ngoài địa chỉ số 10 Ánh Sáng, du khách còn có thể ghé các hàng xung quanh dọc con đường này. Khu vực này được xem là nơi bán mì Quảng nêm nếm hương vị đậm đà hấp dẫn và vừa miệng nhất. Ngoài mì Quảng, các bạn cũng có thể ăn bún bò ở các quán này.

Nem nướng Bà Hùng

Nem nướng Bà Hùng là đặc sản mà ai ở Đà Lạt cũng biết. Những chiếc nem mang hương vị núi rừng đặc trưng mà chẳng nơi đâu có. Đặc biệt hơn chính là thứ nước chấm được nấu từ xương heo thật kỹ và kỳ công. Sau khi lọc lấy phần nước cốt sẽ cho tương hột xay, ít vừng rang, nêm nếm cho vừa miệng. Bởi thế mà nem nướng Bà Hùng ở Đà Lạt đã khiến biết bao nhiêu du khách “phải lòng”.

Chè Hé

Người Đà Lạt thường truyền tai nhau câu chuyện về cái tên của quán chè Hé. Đó đơn giản là bởi quán hay mở hé cửa, có lẽ là để tránh cái gió và cái lạnh của đất trời Đà Lạt, bởi thế mà có tên chè Hé. Quán chỉ bán độc 3 món là chè bắp, chè thưng và chè trôi nước. Các món chè đều có chút riêng biệt, không giống ở những nơi khác. Có lẽ bởi vậy mà người ta mới nói vui rằng “chưa đến chè Hé, chưa biết Đà Lạt” là vì vậy.

Sữa chua phô mai

Là một món tráng miệng cực kỳ quen thuộc và được bán phổ biến ở Đà Lạt nên nếu đến đây, các bạn cũng nên ăn thử sữa chua phô mai. Món này được bán ở các quán chè, kem, sinh tố hay ngay cả trong các quán bánh ướt lòng gà cũng có bán cho khách ăn tráng miệng. Quá tiện lợi để ăn thử mà không phải đi lại nhiều đúng không nào?

Bơ dầm, dâu dầm

Đúng là đất Đà Lạt, hoa quả luôn tươi mới và thơm ngon. Vòng vòng ở Đà Lạt đi chơi thì cũng hãy ghé vào quán kem, chè nào đó để ăn thử món bơ dầm, dâu dầm sữa. Đảm bảo sẽ là một món ăn vặt rất thú vị đó.

Các loại sữa nóng

Nếu xem các đoạn phim, MV ca nhạc quay trên Đà Lạt, rất có thể bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những hàng bán sữa nóng và nhiều loại bánh ngọt, bánh mì đi kèm. Đây dường như là một “hoạt động” quen thuộc không thể thiếu mỗi ngày ở Đà Lạt. Ngoài các loại sữa đậu nành nóng, đậu xanh nóng…, các bạn cũng hãy thử thưởng thức những chiếc bánh ngọt, bánh sừng bò… được bán cùng nhé.